ブラックカラントチンキは、豊かな味と比類のない香りを持っています。自家製のアルコール飲料を用意したら、その組成に有害物質が含まれていないことを確信できます。この記事では、香りのよいチンキを作るための最高のレシピと段階的な説明を見つけることができます。
材料の選択と準備
ベリーを買うことはチンキ剤を準備する最初の重要なステップです。 それらをチェックされた場所に置き、それらが損傷の兆候のない、乾燥した飽和黒であることを確認します。ベリーは柔らかすぎてはいけません。これは熟しすぎていることを示している可能性があります。
重要! 冷凍ベリーを購入するときは、賞味期限と凍結の程度に注意することが重要です。 «冷凍» 果実はその有用性を失い、調理すると、大量の溶けた水を形成し、それが飲み物を希釈します。
ブラックカラントチンキのレシピ
各主婦はこの飲み物の準備に対処します。 「ティンクチャー」という言葉は「主張する」という動詞に由来するため、彼女が必要なのは指示と忍耐を守ることだけであり、このプロセスには数週間から数か月かかる場合があります。原則として、期待は報われます。
アルコール用ブラックカラントチンキ
8 l 4週間
スグリの葉(葉)
20枚
果糖または砂糖
小さじ10
100 gあたりの栄養価:
- 滅菌容器にアルコールと水を混ぜます。混合物を5〜10分間放置します。
- 次に、ベリーを埋める必要があります。新鮮なスグリと果物の両方を冷凍して使用できます。きれいな葉を上に注ぎ、砂糖を加えます。すべてを完全に混ぜます。
- コンテナを暖かい日陰の部屋に2週間保管します。この期間中、混合物は数回混合または振とうする必要があります。
- 指定された時間の後、液体はガーゼまたはベリーをろ過するための特別なバッグを使用してろ過する必要があります。ジュースを排水する必要があり、残りの果実を完全に圧搾して、さらに液体を得ます。
- 少量のアルコールをジュースに注ぎ(オプション)、さらに2週間放置します。
- 次に、得られたジュースを2つの綿パッドで再度ろ過し、チンキ剤を1日定着させます。
ビデオレシピ
アルコール用ブラックカラントチンキ
アルコールの匂いが完全に消えた香りのおいしいドリンクです。完成したチンキの強さ-40%。
重要! レシピに示されている砂糖の量は、チンキ剤ではほとんど感じられません。したがって、飲み物が好きな人は、砂糖や果糖を追加することをお勧めします。
ブラックカラントウォッカ
1 l 20日
100 gあたりの栄養価:
- 砂糖を鍋でかき混ぜ、沸騰させる。次に、スグリを注ぎ、よく混ぜます。混合して3〜5分間沸騰させます。
- 鍋のベリーをすりつぶし、室温まで冷ます。ウォッカを鍋に入れて混ぜます。
- 内容物を滅菌容器に注ぎ、しっかりと閉じます。チンキ剤は暗い部屋で20日間保管する必要があります。時々それを振る必要があります。
- 飲み物をチーズクロスでろ過し、(その後の保管のために)容器に注ぎ、コルクにします。
ビデオレシピ
ブラックカラントウォッカ
これはシンプルで迅速なレシピですが、高品質の結果が得られます。
知ってる? ブラックカラントには、人体に有用な酸、ビタミン、要素がたくさん含まれています。たとえば、その定期的な使用は、免疫系を強化し、コレステロールを低下させ、脳と神経系の機能を改善することができます。
ストレージ機能
チンキ剤は、冷暗所(地下室、冷蔵庫など)で1年以上保管できます。 主なことは、ボトルをしっかり密封し、直射日光を防ぐことです。
自分でアルコール飲料を準備したら、お祝いのディナーに楽しい追加を自分と友達に提供します。しかし、過度の飲酒はあなたの健康に有害であることを忘れないでください。どうもありがとう!