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Redfin(Laskir)は、食欲をそそるコイ科の魚です。それからの料理はボリュームがあり、芳香があります。簡単なステップバイステップのレシピは、それらを美味しく準備するのに役立ちます。
材料の選択と準備
黒海フナは料理に最適です。新鮮な魚を選ぶ方がいいです。冷凍状態では、味が失われます。調理を始める前に、はかりをきれいにし、ひれを切り取ります。可能であれば、尾根と骨を取り除きます。
料理レシピ
Laskirは繊細でわずかに塩味があります。以下は、シーバスを美味しく調理する方法を教えてくれる簡単で興味深いレシピです。
重要! 魚を買うときは、必ず新鮮であることを確認してください。保存期間は、エラの下の領域の色で確認できます。明るいピンク色である必要があります。
いくつかの方法で準備できます。
- マヨネーズと一緒にオーブンで;
- 鍋で揚げる;
- 塩で焼く。
マヨネーズを入れたオーブンで(レシピ1)
3 5分
植物油
大さじ3。 l
100 gあたりの栄養価:
- レモンの皮をむき、スライスに分けてジュースを絞ります。油を加えて混ぜます。
- 魚の外側の部分に横に切り込みを入れます。
- フライパンに油を注ぎ、にんにくのみじん切りを加えて熱します。
- にんにくが煮立ったら取り除き、魚の死骸を鍋に入れます。 5分炒める。
- 準備した魚の死骸を皿にのせ、レモンソースを注ぐ。ディルの小枝を飾ります。
マヨネーズのオーブンで(レシピ2)
3 30分
黒コショウ
味わう
魚の調味料
味わう
100 gあたりの栄養価:
- グリーンを挽く。醤油を入れます。
- 黒コショウを入れます。すべてを完全に混ぜます。
- フナの心皮の外側部分に、鋭利なナイフで縦の切り込みを入れます。
- 鍋に羊皮紙をかぶせ、魚を載せます。
- フナにクックソースを注ぎます。
- + 180°Cにオーブンを予熱します。 25-30分焼く。完成した料理をテーブルに出します。
重要! 揚げるときは、魚を裏返して均等に揚げる必要があります。
ビデオレシピ
マヨネーズとオーブンで(レシピ2フライパン
5 5分
パン粉
300グラム
植物油
大さじ3-4 l
100 gあたりの栄養価:
- コイは側面に沿って切り込みを入れます。塩に。
- 鍋に油を熱します。魚を小麦粉でまぜ、フライパンに入れます。
- フライパンで裏返し、3〜5分。
ビデオレシピ
フライパン知ってる? 白と赤のフナを交配して得られた子孫のうち、生き残ることができるのはメスだけです。
塩焼き
2 45分
100 gあたりの栄養価:
- 頭から内臓を取り除き、魚を屠殺します。はかりを掃除する必要はありません。
- ペーパータオルで包んで余分な水分を乾かします。
- 塩に。
- 天板に塩をかけ、魚の死骸をのせる。
- + 200°Cにオーブンを予熱します。
- 40〜45分間焼きます。
- 完成した魚を骨と塩からきれいにする。
- 皿に盛って出してください。
知ってる? 最初の水族館の魚は、赤い鯉から日本人によって飼育されました。
おいしいフナの料理はとても簡単です。魚をオーブンで塩で焼いたり、マヨネーズソースで炒めたりすると、柔らかくジューシーな料理になります。
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