家庭での乾燥メロン：利点と害、カロリー、電気乾燥機でのレシピ * 菜園

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ドライフルーツは冬の栄養素の優れた供給源です。そのようなブランクは、粗生成物よりも濃縮された量の元素を含んでいます。この記事では、メロンを乾燥させることが可能かどうか、またその方法、乾燥したメロンが役立つかどうか、消費に禁忌があるかどうかを検討します。

体への利益と害

低温で乾燥させたとき、この果実はその組成に多くのビタミンとミネラル物質を保持します。

このため、乾燥した製品には次の有用な特性があります。
環境の悪影響に対抗するのに役立ちます。
神経系に積極的に影響を与え、気分を改善します。
エネルギーを後押しします。
胃腸管を刺激します;
便秘に役立ちます。
心血管系をサポートします。
泌尿器系への有益な効果;
妊娠中および閉経期の女性に必要なホルモンレベルを維持するのに役立ちます。
皮膚と髪の外観を改善します。
代謝プロセスを正常化します。
ビタミン欠乏症に役立ちます。

メロンドライフルーツは、その有益な性質にもかかわらず、場合によっては有害になることがあります。

知ってる？ 乾燥メロン100gのカロリーは341kcalです。そのようなメロン果実には、体に必要なビタミン（A、C、D、PP）やアミノ酸が含まれています。

この製品を服用するための以下の禁忌は：
糖尿病;
下痢
1歳未満の子供には与えないでください。
授乳中の女性は、赤ちゃんにアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、この果物を食べることを控える必要があります。

これらのドライフルーツを乳製品、蜂蜜、アルコール飲料と一緒に食べないでください。この組み合わせは腸の不調を引き起こす可能性があります。減量したい人はこの製品に注意する必要があります-それはたくさんのカロリーを含んでいます。また、消化管の問題を避けるために、乾燥したメロンをあまり食べないでください。

メロンの選択と準備

甘いが硬い果実を選ぶべきです。メロンからのドライフルーツの製造には、コルホズニツァ、トルペーダ、ペルシャ、パイナップル、グリヤビなどの品種が適しています。乾燥する前に、選択した果物を皮をむき、ヒマワリの種にして、厚さ5〜7 mmのスライスに切ります。

電気乾燥機でメロンを乾燥させる方法

果物と野菜のための特別な乾燥機でメロンを乾燥させるのが最善です。

知ってる？ メロンは中央および小アジア出身であると考えられています。そこで、彼らはドライフルーツを作り、ちょうどそれを太陽の下で約10–14日 — 彼らの遠い祖先がそうであったように。

ステップバイステップの説明

メロン（準備済み）
5キロ

メロンスライスをレイアウトする最初の層では、果物から滴り落ちるジュースから乾燥機を保護するために、パステルを乾燥させるためのプラスチック製のインサートを配置する必要があります。チップがインサートにくっつかないように、グリッドをその上に置きます。
刻んだメロンのスライスを電気乾燥機の開口部の周りに置き、徐々にすべての段を満たします。
乾燥機に蓋をして、換気された場所に置きます。
乾燥機の電源を入れ、果物と野菜を乾燥させるモードを選択します（約45°C）。
1日後、乾燥状態を確認してください。多くの点で乾燥時間はそれらのジューシーさに依存し、1〜2日かかることがあります。

ビデオレシピ

5kgの出発物質から、600gのドライフルーツが得られる。

家庭で乾燥メロンを保管する方法

電気乾燥機から取り出した後、メロンプレートは他のドライフルーツとは別の容器に保管する必要があります。乾燥した部分はべん毛に、そしておさげ髪に折りたたむことができます。次に、ガラス瓶に入れます。以前は、瓶はカビを防ぐために羊皮紙で覆われている必要があります。

布製バッグ（綿またはリネン）と紙製バッグは、保管に適しています。

透明な容器やビニール袋に保存することもできます。これらの目的のために選択するには、ドライフルーツを台無しにする可能性のある害虫の外観にタイムリーに気づくために必要なのは、まさに透明な容器です。

箱に保管するときは、害虫が這う穴やスロットがないように注意する必要があります。保管容器は気密であることが最善です。

定期的に、2〜3週間ごとに、コンテナー、保管バッグの害虫や製品の腐敗を検査する必要があります。ワークピースの破損箇所が見つかった場合、コンテナ内のストック全体を選別し、不適切な部分を廃棄する必要があります。保管時の温度は+ 30°Cを超えてはならず、湿度は70％を超えてはなりません。保管の推奨温度範囲は0 ... + 10°Cです。このような条件下では、ドライフルーツは太陽光にアクセスできなくても1年以内しか保存できません。