伝統的に、ジャガイモは食品として使用され、事前に茹で、揚げられるか、オーブンで熱処理されます。しかし、ジャガイモが生の形で人体に役立ち、医薬品や化粧品として機能することを知っている人はほとんどいません。この記事を読むと、この製品の利点、化学組成、およびアプリケーションの機能について学ぶことができます。
人体のための生のジャガイモの特性
生のジャガイモには多くの肯定的な特徴がありますが、すべてが同等に有用であるとは限りません。この製品のすべての有用な特性を詳細に調査し、不適切に準備または違反した場合に発生する可能性のある禁忌と害を考慮する必要があります。
メリット
- 粉末状またはジュースの形の生のジャガイモの有用性は、その有益な特性と身体への影響を研究することによって見つけることができます：
- 代謝を活性化し、大量のカリウムによる体内の塩と水の量を減らします。
- 胃炎、胃潰瘍および十二指腸潰瘍に苦しんでいる人々でそれが増加したときに酸性度を下げるために使用されます。
- アテローム性動脈硬化の発症を防ぎ、血液と肝臓のコレステロールを下げ、脳の血管の狭窄を防ぎます。
- 心筋と心臓の機能を改善します。
- 肝臓と腎臓の機能に役立ちます。
- ビタミン含有量が高いため、視力が向上します。目の腫れを和らげ、重度の疲労を取り除くのに効果的で、湿布の形で適用されます。
- 筋肉の捻挫と脱臼の治療に役立ち、炎症を和らげ、痛みを取り除きます。
- 口腔および喉の様々な疾患の治療における消毒特性;
- 消化を刺激します。
- 体から有害物質を排除するのに役立ち、便秘や利尿剤として効果的です。
- 免疫刺激効果があり、ウイルスや感染症に抵抗するのに役立ちます。
- ビタミンEやミネラル、ビタミン類の含有により、肌の状態に良い効果があり、伝統医学の化粧品成分として積極的に使用されています。
この野菜作物を熱処理すると、有益な成分の一部が多少減少します。だからこそ、最大の効果を生かした生薬が薬用に使われています。この形の野菜は、禁忌である病状の特定のリストを持つ人々に積極的に影響を与える可能性があることを覚えておいてください。予防目的で、製品は管理された体系的な方法で摂取する必要があります。
知ってる？ プロのシェフは、フライ用にピンクのポテト品種、スープを作るために黄色いポテト品種、マッシュポテトを作るために白くてでんぷん質で沸騰しているものの使用を推奨しています。
害
生のジャガイモは利益をもたらすだけでなく、健康状態を悪化させ、人を傷つけることさえあります。 
たとえば、不適切な保管と野菜の熟成時間が長いと、次のような状態が発生する可能性があります。
- 吐き気
- めまい
- 弱点
- 嗜眠;
- 息切れ
- 下痢
- 腹痛。
生のジャガイモ塊茎から搾り出されたジュースは、作りたての形でのみ消費できます。冷蔵庫で1時間たっても、正の効果はないかもしれませんが、逆に、中毒の結果として消化の混乱と発熱を引き起こします。
重要！ 緑の皮と豊富な「目」があるジャガイモは調理できません。これは、ソラニン毒素の蓄積を示しています。
そのような活性野菜飲料の無制限の使用は、病状のない健康な人でさえ悪影響を与える可能性があることも注目に値します。
禁忌
そのような病気の人々のために生のジャガイモを食べることは勧められません：
- 糖尿病
- 性感染症;
- 体の強いスラッギング;
- 肥満
- 酸性度の低い胃炎および胃潰瘍。
カロリー含有量と化学組成
ジャガイモの組成は、人に利益をもたらし、アクティブな生活を送ることを可能にする物質が非常に豊富です。したがって、たとえば、ジャガイモ塊茎は次の要素で構成されます。
- 総体積の約80％を占める水。
- 澱粉;
- 脂肪;
- アミノ酸;
- ミネラル;
- ビタミン。
ジャガイモに含まれるビタミンの中で、それは強調されるべきです：
- ビタミンC、B、B1、B6、B2、B6、D、E;
- 酸：ニコチン酸、葉酸、リンゴ酸、シュウ酸、クエン酸。
この製品の組成に優勢なミネラルは主に：- 体内の酸性とアルカリのバランスを維持するカリウム。
- エナメル質と骨を破壊から保護する能力を持つリン。
- コレステロールを取り除くマグネシウム;
- 鉄
- ナトリウム
- 硫黄;
- ヨウ素;
- カルシウム
- 74–76カロリー;
- 炭水化物はデンプンの形で20〜25％を占めます。
- タンパク質-質量の2％;
- 脂肪-0.3％。
アプリケーションの機能
生のジャガイモは、栄養ニーズを満たすのではなく、健康を改善し、特定の病気を取り除くことを目的として、伝統医学の治療法として最もよく使用されます。皮膚の状態を改善するために、様々な化粧品の調製およびそれに基づく様々な手順に生のジャガイモを使用することも人気があります。
病気の治療のために
ジャガイモジュースの準備は、飲む予定の直前に行う必要があります。より正確には、ジャガイモのジュースは、準備後10〜15分以内に飲まなければなりません。薬効のある飲み物を1日3回飲んで、効果を出すことをお勧めします。これは、働く人に不便を与えます。重要！ 医師や健康的な食事の専門家のアドバイスなしに、生のジャガイモのみを使用した療法を行うべきではありません。
絞りたてのジュースは硬化し、次の場合に役立ちます。- 便秘
- 重度の胸焼け;
- 嘔吐
- 吐き気
- 中毒;
- 喉頭炎;
- 咽頭炎;
- 喉の痛み;
- 副鼻腔炎;
- 頭痛;
- 胃の混乱。
ジュースはまた、がんを予防し、体を効果的に浄化し、体の保護機能を高めるためにも使用されます。
したがって、心血管系に異常がある場合は、100 mlのジュースを空腹時に1日に3回3週間飲み、その後7日間休憩してから、飲酒を再開することをお勧めします。
じゃがいもジュースをすりおろしたまたはブレンドした生製品の粥に置き換えることができます。この形では、ジャガイモを一日中食べて、朝に収穫することができます。ジャガイモのお粥には、より多くの有益な物質とビタミンが保存されており、それに繊維が含まれています。この料理は、食べる30分前に1日1〜3回食べてください。あなたは小さな部分から始めるべきです-1 tsp。 1日1回、徐々に音量を上げます。 
ジャガイモ粥はしばしば排除するために使用されます：
- 表在性創傷および火傷を伴う痛み、乾燥およびかゆみの減少;
- 火傷の跡、新鮮な傷跡;
- アレルギー、素因の症状;
- 静脈瘤の拡張;
- 湿布の形の頭痛;
- アテローム性動脈硬化症、血管疾患;
- 虫刺されの影響;
- 腎臓の腫れ、機能不全;
- 目の炎症、長期にわたる視覚的ストレスによる発赤;
- 口腔の炎症;
- 化膿性創傷;
- 沸騰や化膿性膿瘍を排除します。
知ってる？ 世界のさまざまな場所で、さまざまな形のジャガイモだけでなく、さまざまな肌の色のジャガイモを見ることができます。赤、ピンク、黄色、さらには青紫ですが、ほとんどすべての品種の果肉には、白から黄色の色合いがあります。
化粧品目的のため
若いジャガイモは抗酸化物質が豊富で、若々しい肌を提供し、老化を遅らせ、血管の良好な状態を管理します。
このため、原則として、生のジャガイモが次のプロパティでマスクとして使用されます。
- 自然な輝きの回復、顔の皮膚の輝き;
- 硬さと弾力性を高めます
- 目の下の黒い円は削除されます。
- にきび、にきび、発疹、シミは消えます。
- 疲労回復、皮膚が新鮮になります。
- 栄養価が高い。
生のジャガイモは、抗炎症作用、防腐作用を提供し、体を浄化し、保護機能を高めるのに役立ちます。ただし、この製品の使用は、そのアクティブな特性のため、使用の規則と規範を遵守し、慎重に扱う必要があります。
