セロリは、多くの人々が積極的に料理に使用する人気の野菜植物です。それは料理にスパイシーな味を与え、人体に多くの有益な効果をもたらします。春苗法で栽培するのが良いでしょう。これを行う方法-記事を読んでください。
植物の説明
セロリは、高さ1 mまで成長する2年前の植物で、肥厚した根茎と巻雲の解剖の葉があります。白い花序に咲く。それはアンベレートの家族に属しています。
料理目的で、根、葉柄、葉の3種類のセロリが栽培されています。根菜は、直径10cmに達する丸みを帯びた根菜を与え、葉では-柔らかい葉が形成されます。葉柄の葉は大きく、葉柄は白またはピンク色をしています。
植物の根の品種は葉が多いほど人気がありません
セロリは刺激臭があり、少し苦味があります。 サラダ、第1、第2コース、調味料、ソース、ビタミン飲料の準備に使用されます。種子は調味料として使用されます。
知ってる? 古代ローマの住民は、セロリの葉と根が男性と女性の生殖システムに良い影響を与えることに気づきました。数世紀後、科学者たちは植物のこの作用を証明し、異性の代表者を引き付けるために男性の汗腺から分泌されるフェロモンアンドロステロンを明らかにしました。
野菜植物は化学組成が豊富です。 ビタミンA、グループB、C、E、H、K、PPが含まれています。カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、鉄、ヨウ素、フッ素が豊富です。合計すると、8つのマクロセルと17のマイクロエレメントで構成されます。また、デンプンと糖、飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸も含まれています。
セロリの最高の品種
根の品種の中で最高のものは: | 最も人気のある葉は次のとおりです。 | 葉柄セロリのような品種には、次のような優れた特徴があります。 |
プラハの巨人 | ペップ | マラカイト |
ダイアモンド | ザハール | ゴールデン |
アルビン | 帆 | パスカル |
アニタ | カルトゥーリ | タンゴ |
マキシム | 優しい | 勝利 |
家庭で育つ苗の特徴
セロリは耐寒性の植物です。暖かい地域や中央の車線では、オープンベッドにすぐに播種できます。北部地域では、苗木法を適用する必要があります。実生植物を栽培することで、より早く、より良い作物を得ることができます。
ビデオ:種子のセロリの根の苗を播種
種まき時期
苗を育てるのに最適な時期は、2月末〜3月1日です。プロセスの開始は、開かれた地面または温室に植えられたとされる前に60〜70日になるように計算する必要があります。
着陸タンクと適切な土壌の選択
苗を育てるには、高品質の種子を購入し、容器と土壌基質を準備する必要があります。
種子は専門店で購入する方が良いです。これはあなたが間違いなくあなたが望む多様性を得ることを保証します。さらに、そのようなシードは追加の処理を必要としません。新しいコピーのみを選択する必要があります。これらは、迅速かつ友好的に発芽できるものです。
もやしの生育容器として、木箱やプラスチック箱、泥炭錠、ポット、プラスチックカップなどが使われています。
土壌も専門店で取り寄せています。軽くてゆるくて栄養価の高いものでなければなりません。これが不可能な場合は、 次のような成分から自分で土壌基質を準備します。
- 泥炭(3部);
- バーミキュライト(1部);
- 腐植(1部)。
重要! 自分で用意した土壌は、蒸気に浸したり、オーブンまたは電子レンジでか焼したり、過マンガン酸カリウム溶液で水をかけたりすることにより、強制的に消毒されます。
種子処理
自分で収穫した、または「手作業で」入手した種子は、播種に備えて準備する必要があります。 準備プロセスは次のとおりです。
- 種をガーゼで包み、+ 40 ... + 50°Cに30分間加熱した水に浸します。
- 「Epine」などの成長刺激物質で2時間持続する。
- 種子を過マンガン酸カリウム(溶液)に45分間入れて消毒します。
- 湿った布の上に種子を広げ、発芽のためにそれらを温度条件+ 20 ... + 22°Cに置きます。
- 種子は孵化すると播種の準備ができています。
種まき
播種中、種子は土壌基質の表層に均一に分布し、泥炭の薄い層を軽くまき散らす必要があります。タンクは、+ 20°Cの温度範囲の部屋に配置する必要があります。
種子が以前に発芽していた場合、最初の新芽は5〜7日後に現れます。予備的な準備をしていない種子は10-15日後に苗を与えます。
さらなる苗の手入れ
苗が現れた後、温度を+ 15°Cに下げる必要があります。苗木は十分な日光を受ける必要があるため、明るい場所で栽培するか、追加の照明を整理する必要があります。部屋は、新鮮な空気が流れるように定期的に換気する必要があります。
散水は最初にスプレーガンから、または細かいふるいを通して行われます。種子が1つの容器に播種された場合、2つの葉が現れた後、別のポットで植物を選ぶ必要があります。
もやしが強くて健康的であるためには、給餌する必要があります。最初の肥料は収穫後10〜12日で生産されます。ニトロリン酸塩(1 tsp / 10 lの水)を塗布します。作動流体の流量は大さじ2〜3です。 l 1ポット。苗が薄すぎる場合は、尿素を給餌する手段をとります。それは2-3回適用され、10-12日の間隔に耐えます。
計画した新芽の地面への移動の1〜2週間前に、硬化手順を開始する必要があります-路上に出して、毎日新鮮な空気で過ごす時間を増やします
着陸
苗をオープンベッドに移植する前に、適切な場所を選択して準備する必要があります。着陸の最適なタイミングと技術を守ることが重要です。
開いた地面にセロリの苗を植える
最適なタイミング
苗を植えるのに最適な時期は、4月の終わりから5月の初めです。現時点では霜はないはずです。良好な成長のための最適な気温は+ 19 ... + 22°Cです。もやしはよく発達した根系、4〜5枚の葉、高さ12〜15cmでなければなりません。
重要! セロリもやしは、+ 5°Cまでの温度低下を恐れていません。ただし、+ 10°C未満の値が長時間続く場合、これは最初の年に花柄が出現し、質の悪い葉柄と根菜の開発につながります。
場所の選択と段階的な移植スキーム
セロリは、低pHまたは中性pHのミネラル豊富な砂質の軽くて緩い土壌で栽培した場合に最高の収量をもたらします。場所を選択するときは、明るい場所にあり、下書きサイトから保護されている場所に立ち寄る必要があります。
良質な作物を得るために、病気の発生や害虫の侵入を防ぎます 作物の輪作規則を遵守する必要があります -以前にジャガイモ、キュウリ、キャベツ、トマト、マメ科植物が栽培されていたベッドにセロリを植えます。パースニップ、ディル、パセリ、ニンジンの後の領域に、説明した植物を配置する必要はありません。
秋には、ベッドを準備する必要があります-深さ25〜30 cmまで掘り、施肥します。堆肥または腐植(3.5〜4 kg)、二重過リン酸塩(20 g /m²)。春には、複雑なミネラル肥料(35〜40 g)が地面に追加されます。
一定の生育場所に野菜を植える方式は次のようになります。
- 溝は、互いに45〜50 cmの距離で土壌に作られます。
- 土は昏睡を破壊することなくそれらに植えられ、10cmの距離を観察します。
- 植え付けた後、土壌を湿らせます。
さらなるケアの特徴
セロリの世話をすることは、多くの努力と時間を必要としません。標準的な手順が必要になります-定期的な散水、施肥、ほぐし、マルチング、除草、間引き。
土壌の加湿は週に1回行われ、1m²あたり5リットルの水を消費します。それらは緩めることおよびマルチングと結合されます。最初の手順は、固い地殻の出現を防ぎ、土壌の湿気と空気の伝導性を向上させます。 2番目-地面の湿気を保ち、雑草の成長を抑制します。
知ってる? 古代、セロリは装飾的な要素として積極的に使用されていました。ツタンカーメンの墓では、セロリを含むさまざまな植物の花輪で飾られたシュラウドが見つかりました。そして古代ギリシャ人の間では、スポーツの勝者が授与された花輪にこの植物文化を織り込むのが慣習でした。
必要に応じて間引きを行います。葉の成体植物と野菜の葉柄品種の間には15〜20 cmの距離が必要であり、根の種の植物の茂みの間には30〜40 cmの間隔が必要です。
肥料は成長期に2回施用することをお勧めします。もやしを恒久的な場所に移動してから14日後に初めて培養を施肥する必要がある場合。 2番目-最初の20日後。葉と葉柄の品種では、窒素とカリウムを含む混合物が必要であり、根の品種では、カリの混合物が必要です。
したがって、すべての種類のセロリは苗木で育てるのが最善です。技術と適切な農業技術を順守することで、フレンドリーな苗木と早期の本格的な作物を得ることができます。