フルーツとベリーは、ジャム、ジャム、コンポートの形で将来の使用のために収穫されますが、より簡単ですが非常に効果的な方法があります-乾燥。乾燥した洋ナシのスライスは、夏の香りを感じ、気分を改善し、具体的なメリットをもたらすのに役立ちます。この記事では、薬効がある目的のための有益な特性、規則、使用基準、および夏ナシの乾燥方法について説明します。

乾燥したナシの組成とカロリー量

製品の利点は、カロリーと栄養素と成分の組成によって評価されます。 乾燥した洋ナシ（参照I. Skurikhin M.）の可食部（100 g）のエネルギー値は270 kcalで、次のものが含まれています。

• タンパク質-2.3 g;
• 脂肪-0.6 g;
• 炭水化物-62.6 g;
• 食物繊維-6 g;
• 有機酸-1.5 g;
• 水-24 g;
• 不飽和脂肪酸-0.1 g;
• 単糖および二糖-42.3 g;
• 澱粉-20.3 g;
• 灰-3 g;
• 飽和脂肪酸-0.1 g;
• 不飽和：オメガ3脂肪酸-0.002 g、オメガ6脂肪酸-0.146 g

BZHU（タンパク質、脂肪、炭水化物）の比率は1：0.3：27.2です。

乾燥ナシ100 gの構成には、次のビタミン、ミクロ要素、マクロ要素が含まれています。

ビタミン：

• PP-1 mg;
• ベータカロテン-0.002 mg;
• A（RE）-750 mcg;
• B1（チアミン）-0.03 mg;
• B2（リボフラビン）-0.1 mg;
• B4（コリン）-23 mg;
• B5（パントテン酸）-0.153 mg;
• B6（ピリドキシン）-0.072 mg;
• B9（葉酸）-27 mcg;
• C（アスコルビン酸）-8 mg;
• E（α-トコフェロールT3）-0.4 mg;
• K（フィロキノン）-20.4 mcg;
• PP（ナイアシン相当）-0.5 mg。

製品のエネルギーと栄養価は、果物や味の種類によって異なります。

乾燥ナシの体へのメリット

乾燥した製品の利点は、有益な物質と構成要素を提供します。脱水により一部の位置で濃度が上昇しますが、熱処理中に一部失われます。

知ってる？ 作品の1つで、医師兼ライターのA.P.チェーホフは、乾燥ナシのスライスを水で調理したオートミールの助けによる尿石症の治療について説明しました。

子供にとって、ドライフルーツはおいしいおやつであるだけでなく、購入したお菓子よりも便利なだけでなく、SARSの便秘や治療と闘う手段にもなります。。呼吸器疾患の季節には、ウイルスや風邪との闘いにおける効果的な予防手段として、離乳食の食事に乾燥製品の煎じ薬を含める必要があります。煎じ薬は、痰を希釈して排除し、体温を下げて狭心症の経過を促進することにより、夜間の子供の咳の影響を軽減するのに役立ちます。

はじめに 乾燥ナシは、コンポート、煎じ汁、またはシリアルにスライスした形で、1年または1年半から子供の食事に取り入れることができます。ただし、これらはドライフルーツであり、砂糖漬けの砂糖漬けフルーツではないことに注意してください。乾燥した洋ナシのドリンクは、沸騰させるのではなく、熱湯（80°C）を注いで醸造するだけで準備できます。魔法瓶はこれに適しています。そのような飲み物は栄養素の最大を保持し、に最適です 風邪の治療目標とビタミン飲料.

乾燥したナシの中に、植物繊維（6 gの食物繊維）の1日の標準の30％が含まれていると、 ダイエットのための減量に役立ちます。繊維繊維は水を吸収し、膨潤し、腸から老廃物の迅速な除去を促進します。

胃を定期的かつ迅速にクレンジングすると、消化管内で食品が長時間残存することができなくなり、消化されたデンプンと糖の量が減少します。 血糖値とコレステロールの正常化につながります.

胃の中の食物繊維のおかげで、体は満腹の信号を受け、空腹感がなくなり、部分が小さくなります。そして、これは体重を減らすときに重要な事実です。

日中のおやつとして、ナシはあなたの空腹を癒し、あなたがメインの食事まで保持することを可能にします。 製品の甘さは、ビートシュガーを使わずに料理を甘くすることを可能にします。これは体に有用な物質を供給し、有害な糖分のカロリー量のために過剰な体重を得ることができなくなります。

重要！ ナシの種は胃の問題を解決し、下痢を止めることができます。さらに、それらは良い駆虫剤として役立ちます。

マンガン、カリウム、銅、葉酸の含有量が高いため、干しナシは妊娠中の必須製品になります。 最初の3か月間の妊婦の食事には、乾燥した梨に基づく料理や飲み物が含まれている必要があります。妊娠中の母親がお菓子を欲しがる場合、健康な炭水化物が容易に吸収されて過剰な体重を得ることができないため、ドライフルーツを噛むことはお菓子やお菓子よりも体に有益です。

マグネシウム 子宮緊張の増加に抵抗する。カリウムは、水と塩の代謝を正常化し、体から水分を取り除き、それによって浮腫を排除します。浮腫は、腎臓への追加の負担のために妊娠中の女性が非常に頻繁に経験するものです。銅は胎児の骨格、心臓血管および神経系の形成に関与しており、葉酸は胎児の神経管の発達の異常を回避します。 カシスよりも乾燥した梨のほうが葉酸が多い.

カリウム、リン、カルシウムの複合効果 心臓の働き、そして母親と赤ちゃんの血管系の状態を正常化します。そして、妊娠中の母親のために、彼女は彼女の歯と歯のエナメル質をそのまま保ちます。抗酸化ビタミンEとCは、フリーラジカルを吸収し、健康な細胞の若返りを促進することができます。

重要！ 癒しのプロパティは、芳香の洋ナシをより備えています。

授乳中の乾燥したナシは、お母さんにも役立ちます-出産後の回復を助け、赤ちゃんにも-優れた栄養と発達を提供します。結局のところ、子供は母親が食べたものを食べ、有用物質がミルクと共に彼に届きます。

ママの飲酒療法は授乳を維持するために重要です。 女性は、授乳を改善するために、給餌の最初の日から準備された飲み物の形で食事にドライフルーツを含めることができます赤ちゃんの反応を注意深く見ています乾燥した梨はアレルギーの原因にはなりません。これは授乳時に非常に重要です。洋ナシをそのままの形で食べたり、シリアルやカッテージチーズに追加したりできます。これは、授乳中の母親のメニューを多様化し、それを完全かつバランスのとれたものにし、必要な要素を補充します。

乾燥ナシのセレン、ビタミンB5およびB6の組み合わせは、内分泌系の機能に関与しています、 ホルモンレベルを正常化し、代謝を加速し、子供の脳と神経系の発達に役立ちます.

低アレルギー性の製品であるため、乾燥したナシはアレルギー反応を引き起こしません。 患者のアレルギーの季節的な悪化の煎じ薬として安全に使用できます。ただし、花粉症のある人は注意して、交差反応を避けるために白樺とハンノキを使用する必要があります。皮なしでアレルギーを起こす傾向のある梨を乾かすことをお勧めします。

製品の化学組成におけるチアミン（ビタミンB1）とペクチン 下痢と戦うのを助ける。これを行うには、乾燥した洋ナシの煎じ薬を使用します。

重要！ 新鮮な洋ナシの果実は柔らかな下剤効果があり、便秘を防ぎ、逆に乾燥して、ニットで留めます。

乾燥した野生の果物は結核患者に処方されています。鉄は腺性貧血の発症を防ぎ、赤血球の産生に関与し、造血の過程を改善します。

製品に鉄が含まれていること、および毎日の食事に乾燥ナシが含まれていることは、次の病気に対処するのに役立ちます。

• 疲労;
• 頻繁なめまい;
• 不整脈;
• 食欲低下;
• 傷の治癒が遅い。

二日酔いでは、水と塩のバランスが正常化するため、数杯のスープ 吐き気や頭痛を避けるのに役立つ.

膵臓の改善 インスリンは吸収に必要ではない有益な炭水化物（フルクトース）を持っているため、ドライフルーツは糖尿病患者に有用です。

ドライフルーツには利尿作用、鎮咳作用、解熱作用があります。この製品は、気分を改善して元気にする抗うつ剤、および抗菌成分-アルブチンの存在によって提供される防腐剤として機能します。トレーニング期間中のアスリートにとって、この製品は優れたエネルギープレーヤーです。

知ってる？ クリストファーコロンブスがヨーロッパ大陸にタバコ文化をもたらす前に、ヨーロッパ人は梨の木の葉を吸っていました。

干しナシを食べることのルール

成人の場合、栄養士は、乾燥した梨をシリアル、サラダ、コンポート、煎じ薬に追加することをお勧めします。。おやつは、主食の合間に使うと良いでしょう。 1日の摂取量は100〜120 gに制限し、投与量間で均等に配分する必要があります。ダイエット食品の場合、基準は50 g未満である必要があります。

子供の食事中の乾燥ナシの量は、子供の料理、年齢、味によって異なりますが、1日あたり平均50〜100 gの基準を守る必要があります。

乾燥ナシの禁忌と害

乾燥ナシを食べることの主な禁忌は、個人の不寛容です。。便秘になりやすい人々は、ドライフルーツが収斂作用を持っているので、コントロールされていない乾燥ナシの消費は状態を悪化させる可能性があることを覚えておくべきです。

干しナシは高カロリー製品であり、過度の摂取は赤ちゃんに害を及ぼすため、母乳育児時にはこの措置を遵守する必要があります。 食物不耐性、疝痛、膨満、または便秘が発生することがあります。

知ってる？ 梨の木の枝の葉は幾何学的な順序で成長し、互いに対して厳密に135°の角度で配置されています。したがって、木はより多くの日光と湿気を得ようとします。

体型を損なうことなくスリムな状態を保つために、高カロリーと大量の炭水化物を覚えており、これを考慮して消費カロリーを計算する必要があります。

すべてのカテゴリーの消費者に対する一般的な警告は、乾燥したナシと乳製品の組み合わせが不十分であることですが、これは発酵乳には当てはまりません。

すべてのビタミンを保存するために梨を乾燥させる方法

高品質で健康的な製品を得るために、できるだけ多くの有用物質を保存し、 乾燥する果物を適切に選択して準備し、乾燥の規則と条件を遵守する必要があります。

• 果物は技術的に熟した状態である必要があります（熟しすぎていない、または水分が多すぎる）。
• 香りがはっきりとした香りのよい果物は、ブランクに適しています。
• 果実のサイズは乾燥時間に影響を与えるため、野生動物を含む中または小サイズの標本全体が乾燥のために選択されます。
• 採れたての果物は、軟化を避けるために乾燥機に送られます。
• 果実は濃厚なテクスチャーで渋みのないものでなければなりません。
• 大きな標本を乾燥させ、細かく切ってスライスしますが、ジュースと果肉の一部は失われます。
• ピースの厚さは1〜2 cmを超えてはなりません。

ビデオ：電気乾燥機で梨を乾燥

果物を乾燥させる前に：

• キッチンタオルで洗浄、乾燥、または拭き取ります。
• 必要に応じて、スライス、スライスまたは半分にカットし、種子を取り除き、剥がすことができます。

重要！ 準備された果物の黒ずみを避けるために、スライスはクエン酸の弱い溶液（水1リットルあたり5 g）に置かれるか、レモン汁を振りかけられます。抗酸化物質が豊富な果物、すなわちポリフェノールは、暗くなります。

適切に乾燥した製品は、柔らかく、弾力性があり、茶色の色合いのある甘い味でなければなりません.

梨の乾燥に関する推奨事項

乾燥すると、果実は多くの有用な特性を保持し、寒い季節には料理用料理のコンポートに使用できます。

新鮮な空気や太陽の下で自然な状態で果物を乾燥させることが可能です。この方法では、洋ナシを薄いスライス（1〜1.5 cm）にカットすることをお勧めします。これにより、プロセスが速くなり、スライスを上にして適切な表面に広げます。

スライスは定期的に回して逆さまにする必要があります。きのこのように糸で糸を切って乾かします。夜には、果物が湿気を帯びないように、部屋に持ち込むことをお勧めします。天候と換気に応じて、乾燥は4〜5日続くことがあります。

オーブン、電気乾燥機、オーブンの乾燥に使用できます。そのような方法は乾燥時間を7-15時間に短縮します。温度を+ 50°С... + 70°Сのレベルに維持することが望ましい果物はオーブンで裏返すか、電気乾燥機のトレイを交換する必要があります。

重要！ ガスと電気を節約するために、果物をオーブンで少し乾燥させてから、空気乾燥させることができます。

最速の方法は電子レンジで果物を乾燥させることです。適切なモードを設定することにより、1食分を数分で乾燥させることができます。しかし、この方法は、最も高速であると考えられていますが、少量の原料に適しており、乾燥の品質を常に監視する必要があります。梨は乾きやすいです。ちなみに、ドライフルーツは粉砕して料理用料理に加えることができます。

ドライフルーツは紙または織りバッグに保管し、定期的に昆虫をチェックする必要があります。.

ハードフルーツとワイルドフルーツを沸騰水で5〜10分間ブランチしてから、柔らかくなるまで乾燥させます。水は蜂蜜または砂糖で少し甘くすることができ、スパイスを加えることができます（シナモン、柑橘類の皮、バニリン）。次に、果物を冷やして全体を乾燥させるか、細かく切ります。調理中に多くの有用な成分が失われるため、そのような乾燥製品の栄養素と要素の組成は劣ります。

干しナシは、新鮮な果物を多くの有用な成分で置き換えることができ、季節に関係なく、いつでも利用できます。適切にドライフルーツを使用すると、寒い季節に夏の香りと味わいがもたらされます。そして、製品の治癒特性と必要なビタミンにより、季節性およびその他の病気にうまく対処することができます。