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国連食糧農業機関(FAO)の見積もりによると、世界の食品価格が1.7%上昇したのは、乳製品の価格が上昇したためです。
基本食品の世界価格の月次変動を監視するFAO指数は、昨年9月以来の最高水準ですが、同時に1年前より2.3%低くなっています。
作物については、トウモロコシの価格上昇により、物価指数はわずかに上昇しました。
パーム油、大豆油、ひまわり油の価格の上昇により、植物油の一般指数は1.8%上昇しました。
肉の価格のわずかな(数ポイントによる)上昇も認められました。
バターの生産の季節的減少に加えて、脱脂粉乳、全粉乳およびチーズの需要の増加により、月間乳価は5.6%増加しました。
国連食糧農業機関(FAO)は国連機関です。組織の主な目的は空腹と戦うことです。それは、同等の議決権を持つ先進国と発展途上国が食料安全保障の分野での政治的決定について話し合い、合意するフォーラムとして機能します。組織の本部はローマにあります。
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