アップルジャムは、かなりシンプルで手早く美味しい自家製のおやつであり、主婦なら誰でも調理できる子供に人気のデザートです。この甘い製品は、冬のお茶の独立した料理として、またパイ、パイ、ケーキの詰め物としての使用に適しています。たくさんのおいしいレシピがあり、それらは様々です-それらのいくつかは記事で紹介されています。
製品の準備
あらゆる種類のリンゴが料理に適しています。まず、果物を洗い、刻んで、芯を取り除きます。
重要! 基本的な条件の1つ — 調理器具。エナメルを塗った容器を使用しないでください。 スティック と やけど。
リンゴの皮が十分に厚い場合は、きれいにするか柔らかくする必要があります。これを行う場合は、果物を沸騰したお湯に5分間入れてから、冷蔵で冷やします。
冬のりんごジャムレシピ
さまざまな果物のジャム、ジャム、マーマレードのレシピはたくさんあります。ジャムは果物や果実の一部から作られていて、丸ごと残っているわけではありませんが、茹でています。ジャムには、濃厚で均一なフルーツピューレが必要です。しかし、ジャムにはスライスが必要です。スライスはそのままで、シロップは透明でなければなりません。そのようなデザートを準備する方法については、以下をお読みください。
透明なリンゴのスライス
2451分
クエン酸
小さじ1/3
100 gあたりの栄養価:
ジュースと混合した3リットルの水。これは、酸性になり、果物が暗くならないようにするために必要です。そこにスライスしたスライスを入れます。
鍋を取り、残りの水を注ぎ、残りのジュース、すべての砂糖を追加します。沸騰するまで加熱し、中火に設定します。砂糖は完全に溶け、シロップは透明になります。次に、得られた液体を果物に注ぎます。徹夜。
中火に12時間置いた後、沸騰させる。クエン酸を追加します。 7分間調理します。この手順を行うことは、次の2日間でさらに2回必要です。
完全に冷めるまで、約10〜12時間おきます。その後、中火で7〜8分煮る。あなたは少なくとも8-10時間冷却する必要があります。
前の手順を完全に繰り返します。銀行に熱く注ぐ。デザートはこはく色になります。
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全体
1244分
100 gあたりの栄養価:
- 果物を洗い、上を切り落とし、突き刺します。ポニーテールは装飾におすすめです。
- 鍋を準備し、そこに水を注ぎ、砂糖を加えます。それが完全に溶けるように、温かく、かき混ぜます。
- 果物をシロップに入れます。 30分間煮込みます。すべてがうまく沸騰するはずです。かき混ぜるには、円を描くように鍋を振るだけです。果物の完全性を見てください。
- 30分後、ストーブをオフにして、10時間放冷します。
- 沸騰させ、5〜7分煮ます。完全に冷却されるまで取り外します。
- 前の手順をもう一度繰り返します。すぐに瓶を注ぎます。
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重要! 必要です 結果の削除 料理するとき 泡だと、完成品は保存中に劣化します。
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知ってる? りんごジャム — ヘルシーなデザート。ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で、料理にもかかわらずほとんどが保存されています。
クランベリーとミント
715分
100 gあたりの栄養価:
これは最速のレシピです。果物を準備する必要があります-洗浄、2個をみじん切り。キューブ。クランベリー、オリーブオイル、細かく刻んだミント、砂糖、サイダー、メープルシロップ-フルーツスライスとその他の材料を鍋に入れます。または、シロップを他のシロップで置き換えるか、まったく追加しないこともできます。
沸騰するまで加熱します。中火を低に設定します。
残りのリンゴを薄切りにして鍋に加える。 5〜7分間調理します。かっこいい。あなたは厚い御馳走を得るでしょう。プレゼンテーション中に2、3枚のミントの葉を追加する必要があります。
重要! 調理時間は品種によって異なります。果物を見て — 彼らは透明である必要があります。
家庭用収納
梱包する前に、慎重にコンテナを準備してください。清潔なふたをしっかりと閉じて、滅菌ジャーを閉じます。保管室は、カビが生えておらず、暗く、日光がなく、十分に涼しく、換気の良い場所に保管してください。ここで、保全は1年ではありません。冷蔵庫の下部棚にも最適です。
説明されているデザートの味と香りを多様化するために、スパイスで実験してください。たとえば、バニラ、シナモン、クルミ、レモン、クローブ、オレンジ、ショウガの根を追加します。今日、主婦は時間が足りないことが多いため、ジャムを調理するときは、スロークッカーを使用し、5分のレシピと写真とビデオ付きのさまざまなマニュアルを使用します。
知ってる? 英国の10月21日は、毎年Apple Dayを主催しています。