国内でカキキノコを植えて育てる方法：袋に入れて、温室で、庭で * 花と植物

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カキのキノコは、競合する微生物に耐性があり、さまざまな種類の基質で生育できるため、生育が難しくない種類のキノコの1つです。 また、カキのキノコはとても美味しくて健康的です。 きのこの成長への信頼できるガイドがあれば、このプロセスに関連する間違いや不必要なトラブルを回避できます。その結果、庭や国の温室で育てられた彼ら自身の新鮮なカキのキノコは、安定した収穫を喜ばせます。

カキの成長条件

成長するカキのキノコは、高度な基質調製技術を必要としません。この文化には、形、色、質感、香りが異なる多くの種類があります。カキのキノコは、屋内（温室）でも路上でも、年間を通じてさまざまな農業気候条件で栽培できます。これらの菌類は成長速度が速いため（60日）、年間5から6の作物を収穫できます。

カキのキノコは、+ 8°C〜+ 20°C（菌株によって異なります）の温度および湿度55〜70％で年間6〜8か月成長します。夏の間は、湿度を上げる必要があるかもしれません。

カキのキノコは、セルロースとリグニンを含む多くの農業廃棄物で育つことができます。 これらには以下が含まれます：

稲わら、小麦;
トウモロコシ、キビの茎と葉;
おがくず;
皮をむいたトウモロコシの穂軸;
乾燥したハーブ;
ひまわりの茎;
廃棄された紙;
合成堆肥。

部屋は、十分な結実を確実にするために適切な換気がなければなりません。

菌糸体の選択

カキキノコを育てる前に、適切な株を選ぶことが重要です。 キノコを基質ブロック上で育てるには、特殊な実験室で製造された菌糸を使用します。もちろん、菌糸菌は信頼できるサプライヤーから購入する必要があります。つまり、無菌でなければならず、これは特別な生産技術を使用してのみ達成できます。

品質の菌糸指標：

無菌。 バイオフィルター付きの密閉バッグに保管してください。
乗り換え回数つまり、他のメーカーの種子を使用します。これは、収量と品質に悪影響を及ぼします。
ひずみ （グレード）。購入する前に、この菌株に優れた特性があり、キノコの生産に広く使用されていること、つまり古くなっていないことを確認する必要があります。

信頼できるディーラーは、さまざまな微生物（細菌、下菌、カビ）を欠く高品質の製品を提供します。

カキキノコ菌糸体の冬と夏の品種があります。 それらは以下に分類されます。

単一波 -結実の最初の段階で大きな作物を与えること;
二波 -結実の2つの段階の間に均一な作物を与える。

菌株には違いがあります：成長条件、外的特徴（色、サイズ）、生産性、さまざまな病気への耐性の要件に応じて、菌糸体を購入するときは、播種日（貯蔵寿命）を確認する必要があります。梱包は損傷してはいけません。材料は花やカビがなく、キノコの香りがする必要があります。

成長する場所の準備

カキのキノコを栽培する場所の選択を慎重に検討する必要があります。これは夏の別荘と庭の区画の両方になる可能性があります。キノコは温室の基質、庭の木材、さらには庭で育つことができます。

庭の木に

キノコは古い丸太小屋でも同じように育ちますが、キノコの材料は部分的な日陰で育ちますが、直射日光に耐えることができます。 成長する理想的な場所は、多年生の庭です。

秋には、2〜3ラウンドの落葉樹を採取します（アスペン、バーチ、ポプラ、ヤナギで十分です）。長さは50 cmから1 m、直径は17〜27 cmです。

木材が乾燥しないように、丘の上の日陰に置く必要があります。側面と端から（円で）深さ7〜10 cmの横方向の切り込みを入れ、長さと半径に沿った穴の間の距離は約10 cmにする必要があります。

温室の基質で

カキのキノコは、温室で、特に他の植物がいないときに育てることは非常に便利です。キノコを育てた後に残っている腐植はさらに肥料として使用できることは注目に値します。 温室でのカキの繁殖は素晴らしい機会を提供します：

商業栽培。
お手入れが簡単。
環境にやさしい製品を手に入れる。
成長する便利な方法。
高収量。
短期間のパフォーマンス。
冬と一年中成長する能力。

キノコを育てるには、自分に合った方法を選ぶ必要があります。そのような方法は2つあります。 1つ目は木炭栽培、2つ目は袋詰めの農耕栽培です。

冬にキノコを栽培するための重要な条件は、暖房と最小限の照明の必要性です。太陽光線が浸透しないように、フィルムまたはアグロファイバーで調光を使用します。艶をかけられた、またはカキの成長のための透明フィルム温室で覆われたものは適していません。

知ってる？ カキキノコ菌糸体は線虫（小さな回虫）とバクテリアを殺して食べます。そしてそれはそれらを数少ない肉食性菌類の一つにします。

温室の湿度レベルはかなり高いはずです。高湿度を実現するには、水容器を周囲全体に配置し、それらの間の距離を約1.5メートルにする必要があります。 また、温室の下地と壁には定期的（毎日）に水を噴霧する必要があります。

ビデオ：温室で育つカキのキノコ

着陸

カキのキノコを植えるときの推奨事項に従って、きのこの良い作物を得ることができます。

温室の木材にカキのキノコを植えるアルゴリズム：

長さ50 cmから1 mの木版を準備します。
7-10 cmの深さでミシン目（切り込み）を作成し、切り込み間の距離は約10 cmにします。
菌糸体を穴に置き、おがくずまたはコケでそれらを詰まらせます。保湿。
ビニールハウスで温室の床を覆います。
砂1、土1、おがくず2の混合物を準備します。この土壌混合物の4分の3でフィルムを覆います。
木製の丸太は、床から30〜40 cm離して配置する必要があります。残りの土の混合物をふりかけ、上部に少量の肥料を振りかけます。
すべてをアグロファイバーで覆います。

カキのキノコを温室の袋に植えるアルゴリズム：

ストローはビニール袋で梱包する必要があります。
ストローバッグを熱水容器に入れます。
ワイヤーラックで上を押します。
しばらくして、ホイスト（吊り上げ装置、ホイスト）で重い袋を引き出します。
粒菌糸を手でつぶします。
ストローを冷却した後、キノコのブロックに小さな穴またはエアフィルター用のエアフィルターを充填し、しっかりと打ち込み、ストローの層を菌糸体で移動させます。
ブロックをテープで梱包します。
バッグを発芽ワークショップに15〜20日間置きます。暖かく（+20 ... + 24°Cまで）、暗くする必要があります。これらは、培養および成長の最初の段階の開始に必要な条件です。
指定された時間が経過したら、ブロックを別のワークショップに移します。そこでは、+ 12 ... + 17°Cに冷却されます。現在、キノコは80〜90％の高い湿度と、1日1時間の室内の通気を必要としています。
きのこの成長を良くするには、自動灌漑システムを使用する必要があります。そのようなシステムがない場合は、バッグに水を噴霧できます。スプレーでは、やり過ぎることはできません。

1-基質を保湿して混合する; 2-低温殺菌した基質を菌糸体と混合する。 3-シード基板で満たされたバッグにカットを描画します。 4-垂直吊り下げ棚にキノコを成長させるためのブロックの配置

キノコの収穫は、培養開始から7日後、菌糸が枯渇するまでの3回、袋から収穫することができます。同時に、この期間中、新しいキノコの収穫が7-14日ごとに表示されます。つまり、最小限の設備と経験でこれを行うことができるという事実にもかかわらず、3つのカキ茸を育てるのに約5〜8週間かかります。 1トンの乾燥ストローあたり500 kgを超える新鮮なキノコが45〜50日で得られます。

重要！ キノコの根が劣化し、ブロック全体が腐敗するため、袋で育てられたカキのキノコを収穫するとき、それらを切ることができません。子実体全体を捕まえ、ひねることでこれを行うのが良いでしょう。

庭の木にカキキノコを植えるアルゴリズム：

菌糸を置く前に、手で伸ばす必要があります。
菌糸体を木の穴に注ぎ、軽く叩きます。すべての穴を埋めてください。
上から、菌糸体に落葉樹と森の苔の新鮮な湿ったおがくずを詰めます。これは菌糸体が乾燥しないように行われます。
庭の日陰の場所で、深さ10 cmの穴を掘ります。おがくずを底に注ぎ、水を入れて濡らします。
おがくずの上に新鮮な菌糸を少し加えます。
お尻の部分を下にして木を穴にセットし、土に振りかけてコンパクトにします。

冬には、木の柱を覆う必要はありません。ヒラタケの生育域が高温多湿の場合は、丸太を湿らせて涼しく保つ必要があります温室効果を出すには、木材をフィルムで覆うのが良いでしょう。できれば、それは欠陥があった。これは、温室効果を作成するために必要です。 木の上のフィルムは約2〜3週間でなければなりません。 春はキノコの初登場を待つことができます。そのような木は、春と秋に年に2回実を結ぶでしょう。