英国農業および園芸開発評議会（ADHB）は、英国の牛肉が中国の市場にアクセスできるようになると、最初の5年間で英国の牛肉セクターは2億6,000万ユーロまたは2千9百万ドル以上になると予測しています。

中国は世界最大の牛肉の輸入国です。国は急速な人口増加と中産階級の増加に関連して牛肉と他の赤身肉の消費の増加を予測しています。

AHDBの最近のアジア市場レポートは、肉の輸出機会の2つの主要な領域、つまりプレミアムで高品質のスライスと牛肉の生産に焦点を当てています。

「日本、韓国、中国での牛肉の需要は過去数年間で着実に増加しています」と英国農園開発評議会のアナリスト、フェリシティラスクは述べました。

牛肉に対するアジアの消費者需要を促進するもう1つの主要な傾向は、時間のプレッシャーに対する意識の高まりです。

「長い労働日と活発な社会生活は、消費者が漬物、骨なし、加工肉などの調理済み食品を探していることを意味します。これにより、調理プロセスがより簡単かつ迅速になります」とADHBのアナリストは述べています。