新鮮なアスパラガスやアスパラガスは料理によく使われます。特別な味と貴重な化学組成を持っていますが、新鮮なものは保存期間が非常に短いです。したがって、経験豊富な主婦は、保管期間を長くするために、この製品に加工を施すことを好みます。調理プロセス中にアスパラガスを弾力性と美味しさを保つためには、スナックに適した材料を選び、調理方法に従い、得られたワークピースを適切な条件で保管する必要があります。このすべてについて-記事の後半。

材料の選択と準備

調理済みの前菜に心地よい味を与え、アスパラガスをサクサクの状態に保つには、缶詰のアスパラガス料理に適切な材料を選択する必要があります。

知ってる？ グリーンアスパラガスは、古代ギリシャで2500年以上前に栽培されました。

この製品を選択するときは、次の推奨事項に従う必要があります。

• ワークピースには、機械的な損傷やへこみのない滑らかで緑の果物を使用してください。
• アスパラガスは、弾力性を維持するために、採取後3日以内に保存する必要があります。
• 最もおいしい缶詰スナックは、若くてジューシーなアスパラガスから得られます。
• 加工する前に、アスパラガスを新鮮でサクサクした状態に保つために、冷蔵庫に保管してください。
• 果物の予備ブランチングの間に、それらは沸騰水に5分以内に降ろすことができます-より長い熱処理でそれらは形を失い、柔らかくなりすぎます。

準備のための最高のレシピ

冬のアスパラガスの収穫は、さまざまな方法で行うことができます。この製品は缶詰の野菜サラダの一部である可能性がありますが、漬物にして独立した料理として準備することもできます。アスパラガスを処理するプロセスは非常に簡単なので、初心者のホステスであっても、そこからおいしい香りのよい缶詰食品を調理することができます。

冬に向けてこの製品を準備するための基本的な段階的なレシピを以下に示します。

知ってる？ ラテン語から、「アスパラガス」という言葉は「幹」に翻訳されます。

ブランクの保管の特徴

アスパラガスの調味料を長期間美味しく保つためには、保存する際に一定の規則に従う必要があります。 この製品の保管機能は、調理方法によって異なります。

• 缶詰の調製品は、暗くて涼しい場所に保管する必要があります。このような状態では、1年間使用できます。
• 冷凍アスパラガスは18か月間冷凍庫に保管できますが、アスパラガスの再冷凍はお勧めしません。この場合、形状が失われます。
• 缶詰のワークピースが入ったオープンジャーは、冷蔵庫に数日間しか保管できません。
• 乾燥したアスパラガスは、+ 25°Cの気温と75％の湿度で、18か月間密閉ガラス容器に保管されます。

主要成分のすべての比率とレシピに示されている一連のアクションに従って、あらゆる味のスパイシーで芳香のあるアスパラガスブランクを得ることができます。そして、あなたが彼らに正しい保管条件を提供するならば、調理されたスナックは春までその味で家族全員を喜ばせます。